Iako na raspolaganju imaju više voća, povrća i zdravstvenih mogućnosti nego ikada do sada, stanovnici planete Zemlje najviše traže "brzu" hranu, pokazuje studija prehrambenih navika napravljena u skoro 190 država svijeta, a među istaknutima u anketi su i Bosanci i Hercegovci, koji bi trebali smanjiti sa konzumacijom "junk fooda".
Međunarodni istražioci pročešljali su više od 320 anketa o prehrani, koje su anketirani sami pravili o sebi od 1990. do 2010. godine i pokušali utvrditi koliko često ljudi spominju da su jeli 17 uobičajenih jela, pića i dodataka ishrani.
Provjeravano je koliko su konzumirali "zdravih izbora" (voće, povrće, riba…), kao i "nezdravih alternativa" (sol, obrađeni proizvodi od mesa, zaslađeni sokovi…).
Stručnjaci su potvrdili da je, iako ljudi jedu više zdrave hrane, uključujući proizvode od cijelih žitarica i ribu, evidentan veći porast u količini pojedene brze hrane.
Studiju su finansirali Fondacija Billa i Melinde Gates i Britansko vijeće za medicinska istraživanja, a objavljena je u seriji tekstova o prekomjernoj težini Lancet Global Healtha.
Žene jedu zdraviju hranu
Istraživanja su, između ostalog, pokazala kako starije osobe imaju bolju ishranu nego mladi te da žene jedu zdraviju hranu nego muškarci.
Utvrđena su poboljšanja ishrane u Mongoliji, Latinskoj Americi i na Karibima, dok stanovnici Bosne i Hercegovine, Armenije, Dominikanske Republike trebaju umanjiti svoje navike u kojima je velika količina brze hrane.
Sjedinjene Američke Države nude izmiješanu sliku, pa je evidentiran porast konzumacije i zdravih i nezdravih prehrambenih artikala.
"Pred nama je dug put", istakao je doktor Dariush Mozaffarian sa Univerziteta Tufts, jedan od autora studije.
Dodao je da, iako Zapadnjaci dominiraju kada je riječ o najvećim izjelicama brze hrane, taj trend je sve veći u Kini i Indiji te da vlade tih država trebaju nešto poduzeti kako bi se to zaustavilo.
izvor: AlJazeera
