Aroma. Obična, jednostavna, specifična. Do vas je! Ne, to nije aroma, kafe ili vina. Ovo je mjesto u kojem ljudi dijele stolove, iskustva i životne priče.
Sve je krenulo od kofera prije 2 i po decenije, dok je Peđa Skopljak, sada vlasnik Arome, radio za druge kao somelijer.
„Imao sam taj kofer u kojem su bile različite vrste svih mogućih aroma, vinskih aroma i dok sam radio za druge taj posao, znao sam da ću nekada postati vlasnik svog objekta i da će se zvati kao taj kofer, Aroma Bar“ prisjeća se Peđa.
Danas svoj kofer, svoju aromu dijeli zajedno sa gostima koji su, kako kaže, jednako vlasnici kao i on. Odrastajući u vremenu, koje je, ne tako daleko, Peđa skupljao, popravljao, dotjerivao starine vraćajući im duh i funkciju, i time Aromi dao potpuno novu dimenziju.
„Sve su to stvari sa kojima smo odrasli i imali priliku da vidimo negdje na selima kod svojih baba i deda ili u gradovima. Svi čeznu za nekadašnjim životom, tako da svakoga gane taj jedan dio neke ne tako davne prošlosti, svi težimo da se pripitomimo . Ja volim reći da je ovo jedan simpatični špajz u kojem možete da pronađete za svakoga po nešto, neko će reći da mu se sviđa ovo ili ono, ali svako pronađe svoju poslasticu.“ kaže Peđa. A njegove poslastice su njegovi gosti, kaže sve mu je podjednako bitno i gosti i špajz. “ To vam je kao da imate svoje dijete i njegujete ga, gledate ga kako raste sa gostima, to mi je najveća satisfakcija i rada i trajanja.“
Sav je rustičan, kao mala antikvarnica. Pa dobiješ kafu, od uvijek nasmijane Tamare, (ukoliko ne dolazite poslije 23 sata), u nekim simpatičnim šoljama, pa nekada i kolačić. Kad nema kolača ima gratis vic, od Tamare naravno, jer smijeh je lijek za dušu. Ima i smeđeg šećera.Ovdje niko ne preže da uspostavi kontakt, razmijeni životne priče, iskustva, lijepa i ružna, ili da stane na ludi kamen. Peđa Skopljak je ponosan na nekoliko skopljenih brakova ovdje, ovo im dođe kao neki, kako kaže, „spomenik, monument koji ih asocira na ljubav i na sve ono što je lijepo“. A ono što je najbitnije svi se uvijek vraćaju.
Meni ostaje samo da vam poručim: Dozvolite sebi luksuz, uz note klavira, aromu najbolje kafe ili vina. Podijelite priče jedni s drugima. Aromatizujte svoj život!
Autor: Mikka Bugarski
