Restoran odiše toplinom, udobnošću i opuštenom
atmosferom, koju dočaravaju zvuci izraelske muzike i ljubazno osoblje. U sklopu
restorana postoji i prodavnica zdrave hrane, gdje možete da kupite raznorazne
začine.
Istočnjački način života simbolizuje zdravlje i
dugovječnost, što podrazumijeva poseban način pripreme hrane, a to je da hrana
ne bude samo egzotična već prije svega zdrava. Ovaj trend je u zadnje vrijeme
sve prisutniji i kod nas, a sad i u Banjaluci imamo mjesto gdje je mistika i
autentičnost Levanta i egzotika Mediterana pretočena u aromu i miris jela koje
osvaja čitav svijet.
„Vidjeli smo da je primjena zdrave hrane u zadnje
vrijeme i ovdje doživjela veliku ekspanziju, pa smo odlučili da otvorimo restoran
zdrave hrane. Zadovoljni smo posjetom Banjalučana, s obzirom da radimo tek dva
mjeseca. U planu nam je otvaranje još jednog restorana u Kampusu Univerziteta u
Banjoj Luci. A ako sve krene kako smo planirali, širićemo se i u druge
gradove“, rekao nam je naš ljubazni domaćin Ami Rudich, inicijator i menadžer
restorana.
Falafel, humus, salata od sočiva, razni deserti kao što je čuveni halva
sladoled, samo su dio ponude u kojoj možete uživati po izuzetno solidnim
cijenama. Ono što se posebno izdvaja je čuveni falafel. Slasne i ukusne kuglice
koje se prave od leblebija (slanutka), a služe se sa humusom i raznim svježim
salatama, spremljenim prema egzotičnim receptima Bliskog Istoka. Odlikuje ga
poseban i lagan okus. U Izraelu je falafel zapravo brza ulična hrana. Radi se o
organskom proizvodu bez glutena i velike hranljive vrijednosti, idealnom za
vegane i vegeterijance, ali i sve one koji paze na ishranu i zdravlje.
„Planiramo da na zimu naš meni obogatim i raznim
drugim specijalitetima iz izraelske kuhinje, tako da ćemo imati još bogatiju
ponudu“, ističe Rudich.
Hummus House je mjesto gdje možete probati humus
i falafel po originalnoj izraelskoj recepturi, i mjesto koje vas sigurno neće
ostaviti ravnodušnim i kojem ćete se rado vraćati.
Autor: Danka Savić
