"Tvrdnje da se na bilo koji
način, osim laboratorijskom analizom, može utvrditi da li je med
falsifikat srednjovjekovna su praznovjerja", izjavio je Marković Srni.
Marković je naveo da iskusan pčelar može nešto da primijeti ali laik ne, te da ne treba vjerovati savjetima na internetu.
"Nema pouzdanog načina ili nekog jednostavnog savjeta koji bih mogao
dati građanima, a da bi bio koristan. Sve što se može pročitati na
internetu nema naučno utemeljenje", naglasio je Marković.
On je naveo da je jedan od savjeta koji se najčešće pominje vezan za
nit meda koji se ne prekida, ali je istakao da to nije pouzdan test.
"Ako je, iz nekog razloga visok nivo vlage, med može da bude rjeđi i
da se prekine nit koja se cijedi. Možete odbaciti vrhunski med radi
takvog savjeta, a s druge strane oni koji falsifikuju med naštimaju da
šećerni sirup ima odgovarajuću gustinu kod kojeg se nit ne prekida",
objasnio je Marković.
Prema njegovim riječima, sa sigurnošću se može tvrditi da je med
lažan samo ako nema nimalo zamućenosti odnosno ako je kristalno proziran
da se mogu najsitnija slova kroz njega čitati. "Prirodni med ne može
biti kristalno proziran", tvrdi Marković.
Foto: Pixabay
Izvor: srna.rs
