Prema
procjenama udruženja potrošača Republike Srpske, slava svaku porodicu košta bar
800 maraka, a izdaci idu i do čitave 3000 KM.
Slavski
kolač, slavka sveća, žito i vino – to bi trebalo da budu glavni simboli krsne
slave, ali se često dešava da se ona poistovjeti samo sa slavskom trpezom.
Priprema slavske trpeze je mukotrpan posao ovdašnjih domaćica, koje danonoćno
spremaju sve, od salata do kolača i torti, kako bi trpeza bila puna. Pokušajte
da ove godine više vremena posvetite gostima, a manje hrani jer na slavu dolaze
najbliži prijatelji.
Iskustvo od prethodne godine
Iz
godine u godinu ponavlja se to da slavska trpeza bude jednostavno preobimna i
da velika količina hrane bude prosto netaknuta. Ove godine zapišite koliko ste
čega napravili i kupili, a onda ubilježite koliko je „preskočilo“. Tako ćete
naredne godine moći značajno da rasteretite svoj budžet. Iz straha da će se
obrukati i da neće biti dovoljno hrane, domaćini odu u drugu krajnost i naprave
toliko hrane da čitava pordica poslije slave bar jednu sedmicu jede samo ono
što je ostalo.
Ketering za sitne stvari
Najviše
vremena prilikom pripreme oduzimaju sitni hladni zalogaji, poput raznih peciva,
rolata i tako dalje. Raspitajte se kod lokalnih ugostitelja koji rade i ketering o cijenama nekih njihovih
hladnih predjela. Ako uračunate materijal i višečasovni rad, možda će vam se
isplatiti da ketering agencija jednostavno donese ukusna predjela na dan slave na vašu adresu, nego da
provodite dan i noć u kuhinji pripremajući ih.
Onda
se možete pozabaviti glavnim jelom i daleko odmorniji dočekati goste. Poštedjećete
sebe, a možda i svoj novčanik.
izvor: Frontal
