Časopis Lanset objavio je
rezultate studije po kojoj je poslije ankete sprovedene među 135.000 odraslih
osoba iz raznih dijelova svijeta ustanovljeno da su oni koji su izbacili
masnoće iz ishrane živjeli kraće od osoba koje su konzumirale maslac, sireve i
meso.
Do sada su nas učili da
konzumiranje previše zasićenih masnoća utiče na povećanje nivoa holesterola,
što može da rezultira srčanim oboljenjima. Naučnici, međutim, podsjećaju da
osobe koje iz ishrane izbace masnoće često zamjenu za njih pronađu u
proizvodima punim ugljenih hidrata poput hljeba, tjestenine i pirinča, što
znači da u organizam ne unose neke vrlo važne nutrijente.
Ishrana zasnivana na
ugljenimhidratima jedna je od najnezdravijih, a studija koju su sproveli
kanadski naučnici na 135.000 odraslih osoba u 18 zemalja pokazala je da je među
onima koji su konzumirali rafinisane šećere i suhomesnate proizvode, odnosno
mesne prerađevine rizik od preuranjene smrti bio veći za 28 posto.
Rezultati istraživanja kanadskih
naučnika predstavljeni su na kongresu Evropskog udruženja kardiologa održanom u
Barseloni.
"Već decenijama se smjernice
zdrave ishrane fokusiraju na smanjenje masnoća i zasićenih masnih kiselina, ali
organizmu su potrebne masnoće, u njima su vitamini i esencijalne kiseline koje
imaju vrlo važnu ulogu za organizam. Kada unos masnoća smanjite na najniži
nivo, lišavate organizam svih tih važnih minerala", rekla je doktorica
Mašid Drgan, vođa studije i naučnica na Univerzitetu Mekmaster.
Izvor: Agencije
