Hivzo Šator jedan je od najvećih uzgajivača smokve u Hercegovini. Uzgojem se bavi 20 godina i svaki atom energije, ljubavi, znanja i vlastitih sredstava je, kaže, uložio u smokve.
Na parcelama u Lokvama kod Čapljine trenutno ima oko 3 hektara zasada sa kompletnim sistemom navodnjavanja.
Godišnje proizvede od 20 do 30 tona, no cilj mu je, kaže, za nekoliko godina dostići 50 tona godišnje.
Većina smokve proda se svježa, jer su cijene visoke. Za sušenje i preradu se ne proizvodi dovoljna količina, tako da je naše tržište preplavljeno uvoznim suvim smokvama i prerađevinama od smokve iz zemalja regije, preko Italije, Turske, pa sve do Irana. Podsticaji po hektaru zasada smokve postoje, ali su dovoljni tek za održavanje postojeće proizvodnje, kažu u Federalnom agromediteranskom zavodu.
Ulaganje je jedino moguće oživjeti subvencijama. Tek tada bi se moglo govoriti i o brendiranju jedne od autohtonih voćki Hercegovine, jedne od raširenijih i cijenjenih voćki Mediterana.
Izvor: Akta.ba
