Nauka

"Svemirska salata" novitet u ishrani astronauta

Zelena salata se uzgajala u serijama na Međunarodnoj svemirskoj stanici (ISS) između 2014. i 2016. godine. Sistem proizvodnje povrća, poznat kao "Veggie", sastojao se od tzv. jastučića za biljke (zatvorene jedinice koje sadrže keramičko tlo), LED rasvjete i sistema za navodnjavanje, cijev kroz koju su astronauti ubrizgavali vodu.

Usjevi salate su neometano rasli od 33 do 56 dana prije nego što su obrani i pojedeni, ili  zamrznuti i vraćeni na Zemlјu radi hemijske i biološke analize. Astronauti su prije jela brisali lišće higijenskim maramicama. "Ne želimo da se iko razboli. Zbog toga radimo sve ovo", rekla je dr Masa.

Salata uzgojena u svemiru, po sastavu bila je slična kontrolnim zasadima na Zemlјi, a neke bilјke uzgojene u svemiru su čak bile bogatije nekim elementima kao što su kalijum, natrijum, fosfor, sumpor i cink. Imale su viši nivo bakterija, vjerovatno zbog rasta u toplijem, vlažnijem sistemu sa zatvorenim vazduhom, ali nije se pokazalo da su nosioci opasnih bakterija kao što su ešerihija koli ili salmonela.

Uzgajanje zelene salate u svemiru trebalo bi da obogati ishranu astronauta, s obzirom da se salata pokazala jednako dobrom kao i ona uzgojena na Zemlji.

Kako piše britanski Gardijan, vodeći naučnik na projektu uzgoja zelene salate u Svemirskom centru "Kenedi", dr Masa rekla je da bi uzgoj hrane u svemiru mogao biti presudan za astronaute u dugotrajnim misijama poput Artemide III, koja bi trebalo da dovede lјude na južni pol Mjeseca do 2024. godine.


Zelena salata se uzgajala u serijama na Međunarodnoj svemirskoj stanici (ISS) između 2014. i 2016. godine. Sistem proizvodnje povrća, poznat kao "Veggie", sastojao se od tzv. jastučića za biljke (zatvorene jedinice koje sadrže keramičko tlo), LED rasvjete i sistema za navodnjavanje, cijev kroz koju su astronauti ubrizgavali vodu.

Usjevi salate su neometano rasli od 33 do 56 dana prije nego što su obrani i pojedeni, ili  zamrznuti i vraćeni na Zemlјu radi hemijske i biološke analize. Astronauti su prije jela brisali lišće higijenskim maramicama. "Ne želimo da se iko razboli. Zbog toga radimo sve ovo", rekla je dr Masa.

Salata uzgojena u svemiru, po sastavu bila je slična kontrolnim zasadima na Zemlјi, a neke bilјke uzgojene u svemiru su čak bile bogatije nekim elementima kao što su kalijum, natrijum, fosfor, sumpor i cink. Imale su viši nivo bakterija, vjerovatno zbog rasta u toplijem, vlažnijem sistemu sa zatvorenim vazduhom, ali nije se pokazalo da su nosioci opasnih bakterija kao što su ešerihija koli ili salmonela.

 

Frontal/D.M.
Twitter
Anketa

Čega se u ovom trenutku najviše plašite?

Rezultati ankete
Blog