Iako na raspolaganju imaju više voća, povrća i zdravstvenih mogućnosti nego ikada do sada, stanovnici planete Zemlje najviše traže "brzu" hranu, pokazuje studija prehrambenih navika napravljena u skoro 190 država svijeta, a među istaknutima u anketi su i Bosanci i Hercegovci, koji bi trebali smanjiti sa konzumacijom "junk fooda".

 

Međunarodni istražioci pročešljali su više od 320 anketa o prehrani, koje su anketirani sami pravili o sebi od 1990. do 2010. godine i pokušali utvrditi koliko često ljudi spominju da su jeli 17 uobičajenih jela, pića i dodataka ishrani.

 

Provjeravano je koliko su konzumirali "zdravih izbora" (voće, povrće, riba...), kao i "nezdravih alternativa" (sol, obrađeni proizvodi od mesa, zaslađeni sokovi...).

 

Stručnjaci su potvrdili da je, iako ljudi jedu više zdrave hrane, uključujući proizvode od cijelih žitarica i ribu, evidentan veći porast u količini pojedene brze hrane.

 

Studiju su finansirali Fondacija Billa i Melinde Gates i Britansko vijeće za medicinska istraživanja, a objavljena je u seriji tekstova o prekomjernoj težini Lancet Global Healtha.

 

 

Istraživanja su, između ostalog, pokazala kako starije osobe imaju bolju ishranu nego mladi te da žene jedu zdraviju hranu nego muškarci.

 

Utvrđena su poboljšanja ishrane u Mongoliji, Latinskoj Americi i na Karibima, dok stanovnici Bosne i Hercegovine, Armenije, Dominikanske Republike trebaju umanjiti svoje navike u kojima je velika količina brze hrane.

 

Sjedinjene Američke Države nude izmiješanu sliku, pa je evidentiran porast konzumacije i zdravih i nezdravih prehrambenih artikala.

 

"Pred nama je dug put", istakao je doktor Dariush Mozaffarian sa Univerziteta Tufts, jedan od autora studije.

 

Dodao je da, iako Zapadnjaci dominiraju kada je riječ o najvećim izjelicama brze hrane, taj trend je sve veći u Kini i Indiji te da vlade tih država trebaju nešto poduzeti kako bi se to zaustavilo.

 

izvor: AlJazeera